2023/3/19-餃子会など…


エミチー宅にお邪魔して、久々に餃子会です。
皮の生地だけ前日に仕込んで、アンは現地で。
ポヨ&ウッキーは外で菜園作業。
エミチーと僕が餃子担当。

前に招禄さんで教わったレシピで、アンは豚肉&白菜です。
僕が皮を作り、エミチーが包みの流れ作業。
50個ほど作った所で中断。
皆で食べて、作業再開。
100個ぐらいできました。

水餃子は、お湯で湯がくだけなので簡単で良いですね。
モチモチ感を楽しみつつワインで乾杯(^^)

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