昨日のアッカンさん焼肉に続き、今夜も焼肉〜(笑)
僕の中での、滋賀焼肉番付、南の横綱「あららん」さんへ。
KIWAMIロースを頼んだら、「あれ？ハサミがついてる？」
いつもはカットされてるんですが、焼いてからカットするスタイルに変更？
焼き係としては、これはテンション上がりますな〜！
小さい肉は焼きすぎ気味になるので、大きい方が良い感じに焼けます(^^)
周りを薄く焼き、中はレア。
生で刺身として食べれるような良い肉なんで、中が赤いのは全く問題ないです(^^)
でも、暖かくなかったら美味しくないので、網の端の方でユックリ焼く感じで…
などと考えながら焼くのが楽しいんです(笑)
今日も間違いない美味しさでした。
2日連続でノ〜ムマシッソヨ〜(^^)
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