朝から春っぽい天気で畑に出動！
先週は別の所にジャガイモ植えましたが、いつもの畑に来るのは今月初？(^^;
ソラマメが、めっちゃ育ってます(^^)
冬野菜も最後の収穫。
大根とネギは保存がききますが、ホウレンソウ、ブロッコリー、春菊は湯がいて、食べきれない分は冷凍保存。
土が付いてるので、洗うのがけっこう手間です(^^;
夜はThreeeの餃子会へ。
餃子会やるって聞いた時は、餃子食べてワイン飲む会やと思ってたんですが…
中華料理のお店「招禄」さんで、餃子の皮から作る本格的な物でした(笑)
まずは招禄さんが、皮と餡を作る実演から。
流石に、これを皆でやる時間は無いので、前もって作ってくれてはった生地を小さく切った物を、麺棒で伸ばして丸い皮の形に伸ばすのを皆でやりました。
まん丸に伸ばせず、いびつな形に(笑)
餡も前もって用意してくれてはった物を使わせてもらい、各自で作った皮で包みます。
市販の皮より伸びるので包みやすかったです(^^)
しかし、そもそも皮の形がいびつなので不細工に(笑)
自分たちで作った餃子はお土産として持ち帰り。
食べるのはプロの作られた物です。
まずは水餃子から。
皮がモチモチしてて美味しい！
ちなみに僕は焼き餃子より、こちらの方が好きです(^^)
招禄さんでは、普段は水餃子しかやってないそうですが、今日は特別に焼きも(^^)
餃子もワインも美味しかったし、餃子に関する、ちょっとしたウンチクも教えてもらったりして、なかなか高尚な餃子会でした。
レシピも頂いたので、細かい所を忘れないうちに、チャレンジしてみようと思います(^^)
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