以前、買っておいた韓国春雨を使って、チャプチェを作ってみました。
一番大きいサイズで1kg！けっこうデカイ！！
今回は、三分の一ほど使いました。
具は
・人参
・シイタケ
・きくらげ
・ほうれんそう
・たまねぎ
・牛バラ肉
具を炒め、湯がいた春雨と合体させて完成！
予想以上に大量〜(笑)
食べきれないので、明日のオカズに…
韓国の春雨は、のびなくてコシがあって、食べ応えあります。
けっこうお腹も膨れますね(^^)
味付けは、醤油、みりん、砂糖、ごま油。
ちょっと薄かったなぁ〜
もう少し旨味が欲しい感じ。
韓国料理やし、やっぱダシダかな〜？
ググったら色んなレシピが出てきましたが。
オイスターソースなんかも、アリなようです。
まだ、だいぶん残ってるので、近いうちに再チャレンジします(^^)
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