発売前から話題になっていた、カルビーの47都道府県ポテトチップス。
滋賀味は、まさかの！というか、やっぱり！というか…
「鮒ずし味」です(笑)
鮒ずしとは…？
ニゴロブナっていうフナの内臓を取って、塩漬けにします。
しばらく漬けて、いったん水洗いして、お腹の中にご飯を詰めます。
桶に、ご飯、鮒、ご飯、鮒って感じで並べて発酵させ、1年ぐらいで食べれるようになります。
発酵食品なので、チーズのような感じと言えば、想像つくでしょうか？
漬け方や保存環境によって、かなり味の違いが出て、メチャクチャ臭い物から、アッサリした物や、酸っぱい物など、かなり幅があります。
はたして、どの辺りを表現してくるのか？興味津々でしたが、発売日の昨日にコンビニ行っても売り切れ(^^;
今日、ウッキーがゲットしてきてくれたので、食べれました！
感想は…
鮒ずしっぽいと言えば鮒ずしやな〜って感じです(笑)
決して不味くはないので、一度チャレンジして見てください。
そして、本物の鮒ずしも是非！(^^)
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