2018/4/27-饂飩など…



昨日打って冷蔵庫で1日寝かせた生地を、パスタマシンでカット。
10分間ゆがいて、冷水で締めて完成。
やっぱり、ウドン用の中力粉を使ったのが良かったのか?
コシがあって、なかなか良い感じに出来ました。
3種類セットの粉を買ったので、次は違うので作ってみようと思います(^^)

CM


Leave a comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です