2020/11/6-完熟派など…

This entry was posted in 食 on 2020年11月7日 by cutsn

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秋の味覚の定番「柿」
どのタイミングで食べるか？
硬い派と柔らかい派、けっこう分かれますよね〜
僕は柔らかい派なので、完熟まで置いときます。
プルプルになって、皮が破れたら弾けそう。

2つに切って、スプーンで食べます。
ゼリー感覚ですね(^^)
寝かせすぎると、熟成から発酵の段階に入るのか、ちょっと酒っぽい香りが出てきます(笑)
そのキワキワを見極めるのも、また一興です(笑)

CM

 

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