2022/7/16-熟ゴーヤなど…

This entry was posted in 畑 食 on 2022年7月16日 by cutsn

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今シーズン初の黄ゴーヤ。
普通、ゴーヤと言えば緑色ですが、熟すと黄色くなって、なかなか綺麗な色に。
これを超えると、色が濃くなって身も柔らかくなって、腐った感じになります。
この間が、けっこう速いので、食べごろに収穫するのが、タイミング合わないと難しいんです(^^;

熟すと苦味がなくなり、中の種の周りは真っ赤になって、そこが甘いのでビックリします。
スライスして生でサラダ的に頂きます(^^)

CM

 

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