2023/8/2-パンチェッタなど…

This entry was posted in 食 on 2023年8月3日 by cutsn

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月曜に養老で買ってきた豚バラを使って、パンチェッタ作り。
グラム148円、719g。
税込1150円！

フネヤのアキヨシから、塩だけじゃなく砂糖も使うと良いと教えてもらったので、塩＆砂糖でやってみました。
フォークで全体をブスブスしてから塩＆砂糖を塗りこんで終了。

ラップして冷蔵庫で３日ほど寝かせます。
塩＆砂糖の浸透圧で水分が抜けてくる予定(^^)

CM
 

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