2020/4/16-5日目など…



今日も朝堀り〜
早く着きすぎて、まだ暗くて掘れないって日もありましたが、到着と同時にスタート!
掘るのも慣れてきたけど、時間も読めるようになってきました(^^)

本日の収穫は36本。
今シーズン最高記録。
トータルは125本になりました。
帰ってから、すぐにアク抜き。
タケノコのエグ味は「ホモゲンチジン酸」って成分で、掘ってから時間が経つほど多くなるそうです。
早ければ早いほど、アク抜きも楽ってことですね。
大きい鍋をフル稼働〜!
CM

 


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