2020/6/6-メンマ試食など…



再びのメンマ試食。
今回は、唐辛子も少し入れてピリ辛で作ってみました。
酒のアテになりそうな感じです。

食感は、一般的な物に比べるとシャキっとした感じ。
調理前に切ってる時は「固そうやけど、いけるかな?」ってのもあったけど、意外に大丈夫でした。
切るサイズや、繊維にたいして縦に切るか?横にきるか?
来年に向けて色々と検証中です(^^)
CM

 


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