2020/8/25-完熟ゴーヤなど…



今夏もゴーヤが沢山採れてます。
ニガウリとも呼ばれるゴーヤ。
緑色ですが、熟すとオレンジっぽい黄色になります。
柔らかくなって割れたりするので、前は「腐ってしまった〜」って思ってたんですが、熟してたんですね〜
中は、こんな感じ。
ワタが無くなり、タネも赤くなってます。
この赤い部分が甘いんです!
ここまで熟すと、苦味が無くなって、生で食べれます。
サラダの彩りにも良いですね。
売ってるゴーヤでも、置いといて追熟すると黄色くなるそうなので是非チャレンジしてみて下さい(^^)
CM

 


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