2022/7/22-久ランティなど…



今夜は、MICRO LADYにコーヒー豆を買いに行き、さざなみ酒店で角打ち。
愛知、Y Market Brewingの「脳内お花畑」(笑)。
エルダーフラワーとカモミールを使ってるから、このネーミングみたいですが、香りが爽やかで美味しかったです(^^)
からの、久々にアプランティ。
高島産の山羊チーズ→千代幻豚のロティ。
なかなかレアな豚肉、最近使うようになったらしいです。
しっかり時間をかけて焼いてくれて、脂身が凄く美味しかったです(^^)
シェフの腕も勿論ですが、良い食材を探して見つけてくるのもお店の魅力ですね。
山羊のチーズも、凄く美味しかったです(^^)

CM

 


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