2021/6/4-初メンマなど…

This entry was posted in 竹藪 食 on 2021年6月5日 by cutsn

---

春に塩漬けにしておいたタケノコ。
そろそろ良い頃合いかと、少し出してメンマ作り。
塩抜きしてから、醤油＆みりん＆酒で炊いて味付け。
去年は味付けで迷走したので、今年は、これをベースに変化させていこうかと思います(^^)

去年、「これイケるかな〜？」って硬めのも、あんがい大丈夫だったので、今年は更に攻めてみましたが…
「流石にこれは無理か」ってのも有りました(^^;
繊維が強すぎて噛みきれんけど、しがんでると美味しいので、ダイエットには良いかもしれません(笑)

CM

 

---